زراعة الانسجة النباتية هي عملية إستنساخ خلايا او أنسجة او أعضاء من النبات الام و إكِثارها في أوساط غذائية تحت بيئة معقمة و مُتحكم فيها. هدف الزراعة النسييجية هو إنتاج كمية كبيرة من النباتات المماثلة ومطابقة لنبات
المصدر)الآم( و في فترة قصيرة مقارنة مع الإكثار بالطرق التقليدية. إنتشرت هذه التقنية في السنوات الاخيرة لعدة اسباب هي انتاج فسائل نباتية بسرعة لغرض اشباع السوق التجاري وفي مجال تربية النبات كما انة يمكن اكثار الخلايا باستخدام جهاز "Bioreactor" لغرض استخلاص مواد ايضية مهمة في المجال الغذائي او الطبي
وتخزين الجينات النباتية التي لا تنتج بذور او التي من الصعب تخزين بذورها . ولقد أصبح علم زراعة الأنسجة من أهم التقنيات الحديثة المستخدمة فى مجال الزراعة وذلك لما له من فوائد عديدة فى مواجهة المشاكل الزراعية على المستوى المحلى فى مصر وعلى المستوى العالمى . ومن هذا المنطلق يهدف مركز زراعة الأنسجة النباتية لإكثار النباتات التى يصعب إكثارها بالطرق المعتادة فى وقت قصير و تربية النباتات المرغوبة والحصول على طفرات أو هجن جديدة تتميزبصفات اقتصادية و الحصول على سلالات خالية من الفيروسات وأيضا إنتاج المواد العطرية والطبية النادرة بطريقة اقتصادية فى المعمل. كما أن النجاح في زراعة الخلايا والأنسجة والأعضاء النباتية يتطلب المادة الأولية النباتية المناسبة والوسط الغذائي المناسب والجدولة الزمنية للمعالجات الهرمونية للوصول إلى إمكانية عظمى للنمو والتوجيه الي التميزالنباتي.

والمركز يتوفر به الامكانيات من الأجهزة الحديثة للإنتاج وأيضا الكشف عن الأمراض بالطرق العلمية الحديثة والمعتمدة دوليا لتوفير شتلات خالية من الامراض ولها مواصفات قياسية كما يتوفر بالمعمل نخبة من المهندسين المدربين وتحت اشراف أساتذة من أعضاء هيئة التدريس المتخصصين في هذا المجال لكي يحقق المركز أهم أهدافه لخدمة المجتمع الزراعي بتوفير منتجات عالية الجودة وبأسعار تنافسية وايضا حل بعض مشاكل الإنتاج والإكثار للمساهمة في خطة الدولة في تقليل الفجوة الغذائية في مصر .